超下饭的烧茄子

打小就不爱吃茄子，直到吃到了自己烧的茄子哈哈哈🍆

除了这道烧茄子，其他的茄子还是不爱吃，超级下饭，茄子营养价值其实很高的，可以尝试一下哦

用料  

超下饭的烧茄子的做法  

1. 茄子削皮切滚刀，可以适当大块，过油后会变小

2. 西红柿切滚刀，蒜拍碎切块

3. 茄子一定过油炸才好吃，嫌浪费的话也可以少油煸炒，就是时间会很长

4. 油锅热了之后可以放一块茄子试试，冒小泡就可以了

5. 大概中火炸十分钟左右，中途不用老动，以免茄子碎

6. 这样就可以捞出，变软，金黄，时间火候控制好

7. 锅不用刷，油倒出可以继续用，下葱花西红柿翻炒一两分钟即可

8. 下茄子

9. 酱汁可以提前调好，加完淀粉再加点清水，下完茄子就可以倒入

10. 大火翻炒两三分钟收汁

11. 出锅喽

12. 拌饭！

13. 开吃！超香，超下饭！

14. 看到我盛出来的酱汁特多吧，我爸让我分一半茄子给他，他非要露一手，加了辣椒和姜，我不爱吃姜，他不爱吃酸的，我家这顿饭就茄子聚会了哈哈。我俩互相尝了下对方的，也互相吹捧了一番，然后就吃各自做的了哈哈！

小贴士

调料的量根据菜量定，比例对了就行，真的超级好吃，炒鸡下饭，吃过没有不说好的，还瞅什么，快做一顿尝尝吧～