超级好吃巨下饭的的红烧茄子
来源：菜肴屋 阅读：2.87W 次
家里面没有了大葱，全部用小葱代替，这道菜的味道是无话可说，材料不但简单，做法也简单，还等啥呢？赶紧来学吧！
用料
| 茄子 | 2个 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 水 | 半舀 |
超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法
茄子洗净切断
![超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第2张]( "超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜干辣椒切好备用
![超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第3张]( "超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第3张")
调料：淀粉，水，生抽老抽蚝油等搅拌均匀
![超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第4张]( "超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，把葱姜蒜干辣椒，放进锅里，再放勺豆瓣酱
![超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第5张]( "超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第5张")
炒香后放入茄子
![超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第6张]( "超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第6张")
再把调好的汁放进去，大火收汁就可以
![超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第7张]( "超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第7张")
出锅放点葱花点缀
![超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第8张]( "超级好吃巨下饭的的红烧茄子的做法步骤图 第8张")
小贴士
不用放盐！豆瓣酱和调料里面有很多盐味
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