年窝窝也叫枣窝窝粘窝窝

小时候最喜欢吃的山东粘窝窝，甜甜的，尝试做了一次就成功了。
一句话做法：所有材料混合成面团，捏成窝窝形状蒸一下，结束。

用料  

年窝窝也叫枣窝窝粘窝窝的做法  

1. 先把冷水泡上去核红枣备用。再来完成面粉部分，糯米粉和玉米面约2:1比例混合（不要低于这个比例），搅匀，分次倒入温水，搅拌到全部呈现颗粒状，不再有散粉。

2. 下手揉一下，1分钟左右即可揉成面团，如上图

3. 红枣至此已泡约15分钟，料理机将红枣打碎，上图状态即可。没有料理机也可以用刀剁成小块。

4. 将切碎的枣和面粉团揉一下，形成一个枣和面粉的团。

5. 分一下，喜欢吃大的窝窝就切大点，吃小的切小点，我喜欢吃特别小的，揪的较小

6. 大火蒸25～30分钟

7. 出锅，可直接开吃，吃不掉的等凉了放冰箱冷冻保存。吃的时候稍微蒸一下就可以了。可以当早餐，也可以当零食。

8. 完工！

小贴士

1.糯米粉和玉米粉比例：以糯米为主，玉米粉为辅，不放玉米粉也可以，窝窝头会是白色的。
2.糯米粉揉面：揉成块后捏一捏就成团了。