枣窝窝头
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用料
中筋面粉 | 70克 |
红枣 | 15颗 |
玉米面 | 350克 |
糖 | 20克 |
小苏打 | 3—4克克 |
枣窝窝头的做法
玉米面350克
面粉70克
白糖20克
用筷子搅匀
用开水搅拌均匀后,用手试试能不能成团儿了。
3克小苏打
用温水沏开
提前泡适量红枣
切成红枣碎
加入小苏打水揉匀
加入红枣碎
揉匀
还上锅盖
醒30分钟
醒好后的样子
已手为尺,抓一团面揉成圆球。
用大拇指顶出一个小窝窝。这里建议带上一次性手套做,要不手指会疼。不舒服。
凉水放入锅中
大火烧开
调制中火
中火继续蒸25分钟
好了😁
👍👍👍
孩子很爱吃。这里建议不爱吃糖的可以在和面的时候不放糖,因为有红枣碎的甜度就可以了。因为我本身糖放的少,所以加上红枣碎后,口感真合适!成功!😊😊😊
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