胡萝卜木耳杏鲍菇炒芹菜
来源:菜肴屋 阅读:1.52W 次
光看名字是不是就感觉很营养很健康呢,吼吼。做早餐午餐都不错的选择,减肥中被建议多吃粗纤维的蔬菜,于是芹菜成为首选。换着花样的搭配,不一样的吃货享受。
用料
芹菜 | 1小棵或西芹10根 |
木耳 | 50g |
胡萝卜 | 50 |
杏鲍菇 | 1个 |
葱姜蒜 | 少量 |
生抽,花生油,盐 | 少许 |
胡萝卜木耳杏鲍菇炒芹菜的做法
芹菜切丝(如果是西芹切段好啦),杏鲍菇切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜擦丝(如果对刀功自信的亲可以切,虽然我的刀工不咋地,不过总觉得擦丝的口感差些,所以还是切的),葱姜蒜切碎备用
热锅入花生油(因为减肥,所以油放得很少),油热入葱姜蒜沫炒香(注意不要炒糊哦)
入杏鲍菇翻炒至软,放入木耳继续翻炒,三五秒后放入胡萝卜,翻炒几下放入芹菜,一勺生抽,一点点盐,继续翻炒,如果锅里很干,可以少加一点点清水。直至芹菜断生,出锅装盘,一份健康美味的菜就做好啦!
小贴士
1.因为是减肥食谱,所以油盐放得很少,就连各种调味料也只有一勺生抽,鸡精/味精我几乎不吃的。也算极大程度保持了食材的原味,亲们可以根据自己的喜好酌情添加喜欢的调味料
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