艾窝窝
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用料
糯米 | 一大碗 |
核桃 | 一把 |
花生 | 一把 |
葡萄干 | 一把 |
糖桂花 | 看着放 |
黑芝麻 | 一把 |
艾窝窝的做法
圆糯米泡水两小时,电饭锅蒸,比正常蒸米水量少点,蒸熟放凉,那个擀面杖捣捣,不要太碎,要有点米的颗粒感。
花生,核桃空气炸锅160度十五分,去皮,黑芝麻空气炸锅160度五分钟。
核桃花生黑芝麻,放保鲜袋用擀面杖擀碎。
加葡萄干糖桂花,我用的是干桂花加蜂蜜,还可加一点熟糯米粉。
糯米上撒熟糯米粉,分50克小团,也可以随便抓。捏成饼包入馅料团成团子,就可以直接吃了,
拍个美照,开吃!
小贴士
包的时候粘手就加熟粉
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