榆钱窝窝

一到春天，对榆钱和各种野菜有着无法抗拒的向往，看圈内有晒榆钱窝窝的人了，家附近一直没找到榆树，某宝无敌啊，三斤包邮来一箱，没做过怕什么，在居家大能能，这条路上，我潜力无止境啊。

用料  

榆钱窝窝的做法  

1. 倒入盆中准备洗澡澡喽

2. 洗净榆钱，控水（吃窝窝五分钟，洗榆钱五十分钟😢）
   加入适量盐（盐不用过多，如果感觉不咸，做蘸料时可以加盐）和十三香，拌匀，静置五分钟。

3. 加少许面粉（如果有玉米粉可以放，没有请忽略，这不重要，重点是有榆钱😂）
   无需加水，清洗过的榆钱上有少量水分，这样就可以很好的粘黏面粉。
   用筷子搅拌，之后用手让榆钱和面粉更好的融合，面粉一定不要太多，起到榆钱之间的粘合即可。

4. 准备少许油

5. 蒸锅放水，在蒸屉上刷少许油（这样窝窝头绝不沾锅，蒸馒头也一样操作）
   抓少许面团，在手中搓成一个球，在用手指压出一个洞，形成了窝窝（过程使用双手，无法拍照），尽量不要太大，不好看。

6. 做好一个就放入锅内，依次摆放整齐

7. 盖上锅盖，打开火，做的时候，要馋死我了。

8. 我们利用蒸的时间调配蘸料，蒜末、葱末，辣椒碎，少许盐拌匀，用热油一泼，蘸料完成备用。

9. 出锅喽

10. 榆钱窝窝出锅啦，吃起来，吃起来。
    我怎么这么优秀。

小贴士

窝窝头沾辣椒，越吃越添膘。哈哈哈😄