儿时味道:榆钱窝窝
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小时候吃不够的榆钱现在成了稀罕物~
用料
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
榆钱 | 有多少放多少 |
蒜 | 3瓣 |
醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
儿时味道:榆钱窝窝的做法
榆钱摘干净,洗干净,捞出。
趁着有水,放盐,拌匀,可以吃一片尝尝,平时炒菜的咸度就可以。
加面,少量多次添加,搅拌。
喜欢吃面就再多放一点,个人认为少少的面多多的菜最好吃,图中这个样子刚刚好。
在手里团成馒头形状,倒扣到手心,在底部捏出窝。
上锅蒸20分钟。掀盖稍微一凉。装盘。
蒸的过程捣蒜泥,加入少量醋,生抽,香油。
开吃吧,春天的味道,满足!
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