春天的特有味道:榆钱窝头

春天是吃各种野菜的季节，今天分享给大家的是榆钱窝窝头，低热量，高纤维，风味独特，营养丰富。配两种不同的蘸料太棒了！
团窝头的时候手蘸点水更好操作。
面粉量多比较好成团，口感劲道，面粉少点榆钱多口感更松软。

用料  

春天的特有味道:榆钱窝头的做法  

1. 择菜，去里面枝叶杂质。

2. 仔细冲洗三遍后再用盐水泡10分钟。

3. 从水里用笊篱捞出榆钱放个大盆里。

4. 放入小麦粉和玉米面。

5. 拌均匀。

6. 用手能轻易团成个就可以了。

7. 团成团子。手蘸点水不容易沾手。

8. 用手指捏出窝窝，

9. 倒扣到笼屉里。

10. 留出适当间距。间距也不用太大，窝头蒸的过程不会膨胀。

11. 盖上盖子，大火烧开，中火20～25分钟。

12. 蒸好啦。

13. 把蒸好的窝头移到晾网上。

14. 窝头的两种蘸料1:老干妈+生抽+蒜泥+香油。
                            2:蒜泥+青辣椒碎+香油+生抽
    爱吃酸的可以加适量的醋。

15. 两种蘸料，两种风味！

16. 祝您有个好胃口。