榆钱非常多非常多的榆钱窝头

在榆钱里掺一点面，而不是在面里掺一点榆钱！这才是榆钱窝头好吃的关键！

用料  

榆钱非常多非常多的榆钱窝头的做法  

1. 榆钱摘洗干净后控干水分！一定要控干水分！

2. 像这种小黑点点的东西其实不必非要淘洗干净！不影响

3. 加入盐、十三香、小苏打、泡打粉，鸡蛋，抓拌均匀。

4. 加入面粉，用手使劲搓揉

5. 面粉分次加入，免得加多了

6. 这个状态就行了，只要能团成就不要再加面粉了，面粉是尽可能的少！

7. 抓起80克左右，揉成团，大拇指插入 捏出窝头状。

8. 水开上锅，大火蒸20分钟。

9. 蒸熟后颜色会重一些。

10. 喧乎乎的，满口清香！

11. 我就喜欢这种只加一点点面粉的，咬下去全是榆钱！

小贴士

如果窝头比较大，请增加蒸的时间！