榆钱系列--榆钱二米粥

东家妞 ，西家娃，采回了榆钱过家家，一串串，一把把，童年时我也采过它，那时采回了榆钱，不是看着那玩耍，妈妈要做饭，让我去采它，榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。啦.......榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。 　东家妞，西家娃，你们没有尝过它，村前绿，村后花，榆钱不在当饭茶，虽说不在当饭茶，味道却还是不差，不信问奶奶，看她咋回答，榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。 　啦.........榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。 　啦.........不忘它 。
                                                     摘自程琳的歌词

用料  

榆钱系列--榆钱二米粥的做法  

1. 提前24小时的泡好糙米，把糙米和大米1：3的比例用来熬粥底，用什么锅大家随意。

2. 榆钱择洗干净，依旧淡盐水浸泡十分钟，取出控干水分。

3. 这是熬好的浓稠二米粥

4. 切一点小香葱

5. 锅内放少许食用油，放入葱花爆香。

6. 加入熬好的粥底，如果太稠可加水，太稀就别折腾了。

7. 熬大约十分钟左右加入榆钱，再略煮几分钟即可，出锅前加入盐和胡椒粉。

8. 来吧，一碗清新的榆钱二米粥即刻享用。

小贴士

糙米一定要提前泡，否则很难煮。你也可以换成小米，熬粥也是挺不错的。