椰丝花生芝麻馅

用料  

椰丝花生芝麻馅的做法  

1. 把花生，黑芝麻，黄豆烤香脆，烤箱温度120℃，30分钟左右，中间要多次翻动(根据自己烤箱的温度，香脆就可以了）。
   也可以用炒锅炒香(干炒不用放油)。

2. 用破壁机把黄豆打成粉，加了黄豆粉的椰丝花生芝麻包，会很香。
   再用破壁机把去了红衣的花生、黑芝麻稍微打碎，不要打成粉，否则口感不好。
   所有材料都要放凉再打碎，否则容易打成花生芝麻黄豆酱。
   

3. 打成粉的黄豆，备用

4. 热锅放入花生油，椰丝炒软至香

5. 再放入花生碎、黑芝麻，白砂糖翻炒均匀，忙着炒芝麻和白糖，忘了拍照片，只拍了放了花生碎的照片，自行脑补啦。

6. 最后再放入黄豆粉，翻炒均匀，一阵黄豆香味闻面扑来

7. 炒好啦！

8. 香喷喷的椰丝花生芝麻馅就做好啦，可以做包子可以做艾饼还可以用来包汤圆。

小贴士

1.这个配方的椰丝会多一些，吃起来花生的口感会清淡，如果喜欢吃花生多一些的，可以将配方中的椰丝量减半，或增加花生的量。
2.配方的量，如果做包子可以做2.5斤面粉，大家可以参考一下用量。
3.用的是新鲜椰子，市场有打成椰丝的机器。新鲜椰子口感和味道肯定是比包装的椰丝好吃，有条件的推荐用新鲜椰子丝。