自制茄子干

家里园子的茄子太多了吃不了晾了一些茄子干留着冬天炖着吃，家园子的茄子比外面买的有味道。

用料  

自制茄子干的做法  

1. 茄子去蒂，洗干净。

2. 切成条，撒些盐，为了让茄子多余的水分出去。

3. 腌制几个小时把多余的水分挤出去，上锅蒸五分钟，不用蒸熟。

4. 放到烘干网上摆好。

5. 8个小时60度。

6. 烘干好的茄子干净又卫生。

小贴士

没有烘干机可以自然晾干，最好是晴天。