自制番茄酱

第一次种植西红柿，自然熟的西红柿好吃是好吃，但是不耐久藏。遂自制成酱，为女儿午餐佐料（意大利面）。

用料  

自制番茄酱的做法  

1. 自然熟的西红柿洗净待用。

2. 锅内加水烧开后放入整只西红柿烫约1分钟后起出，将西红柿去皮。

3. 去皮后的西红柿捣烂放入国内。中火烧开后改小火。

4. 加入冰糖和柠檬汁熬制至糊状。

5. 加盐搅拌均匀后出锅盛入碗中即成。

小贴士

火力不可太大，烧开后一定用小火。