外婆教的超下饭的烧茄子

外婆做的茄子超下饭！！！又软又好吃。问到了做法，嘻嘻！美滋滋

用料  

外婆教的超下饭的烧茄子的做法  

1. 茄子掰开一小段一小段的。蒜切大瓣。

2. 热锅冷油，然后把沥干水分的茄子放入锅中不停翻炒。

3. 炒到茄子变色，外皮有点皱皱的，有点焦。

4. 加水，加这样2铲子酱油。

5. 加蒜。

6. 盖上锅盖小火闷6-7分钟。

7. 大火收汁。

8. 做好啦！！可以吃2大碗饭！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！
   

小贴士

1.一定要选细茄子，我试过粗茄子，不好吃，不入味儿。
2.翻炒茄子的时候一定不能停，不然外皮就会有一面焦了，好难吃的。