外婆捶茄子

用料  

外婆捶茄子的做法  

1. 准备材料

2. 茄子用蒸锅蒸熟

3. 热气腾腾的茄子出锅

4. 茄子晾透撕去外皮

5. 青椒的把往下一按，再一拽轻松去籽去把。

6. 放入蒸锅蒸熟

7. 撕去外皮

8. 茄子、青椒、皮蛋准备好喽

9. 蒜放进石臼加一点食盐

10. 捣成蒜蓉

11. 把青椒放进石臼捣碎

12. 捣捣捣…捣捣捣…

13. 茄子放进石臼捣捣捣…捣捣捣…

14. 呃～～～～都成泥了，舀到大碗里

15. 皮蛋加食盐

16. 再加一些生抽

17. 加一些香油

18. 最后加一点白糖

19. 捣捣捣…捣捣捣…

20. 食材混合，喜欢吃醋的朋友可以加一点米醋，加一点炒熟的花生碎就更好了，堂妈花生过敏，没口福啊！

21. 做好了，模样也许不是很美好，但是味道绝对呱呱叫！