外婆煎鱼
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外婆的菜part1
用料
鱼 | 条 |
油 | 克 |
佐料:姜蒜红辣椒 | |
调料:生抽 老抽 醋 盐 |
外婆煎鱼的做法
锅中放油,鱼有顺序的放下,一面煎好后,翻面
(翻面的同时开始准备佐料,佐料如下)佐料:姜切片,蒜切丁,辣椒切片,然后讲三样混在一起切(外婆的小技巧😀😀)
等雨差不多熟了后,立马放佐料,紧接着放盐、老抽、生抽、料酒,醋(看个人口味)
在加一点点水翻炒一下,然后,将将将,出锅来✨✨✨✨✨✨
小贴士
外婆炒菜遵循一个硬道理:菜一定要活,意思就是要加水,不要干巴巴👌
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