外婆焖面

在异乡，想吃外婆做的焖面自己做！

用料  

外婆焖面的做法  

1. 将豆角洗好择好一掰两半备用。土豆削皮切小块。（可以不加土豆，爱吃可以加）五花肉或者里脊肉切片备用。手擀面可以自己擀，也可以买来现成的湿的手擀面。

2. 锅里倒油，把葱姜蒜翻炒。有香味儿出来后再把肉放入国内。开会翻炒。肉差不多熟了，倒入酱油，醋。再倒入备好的豆角。翻炒。

3. 一直翻炒，五分钟之后加水至没过豆角，调制中火炖一会。这时可以加盐，和十三香。再翻炒，这时可以把土豆倒入，继续翻炒。

4. 继续炖，炖到豆角熟了，土豆也绵绵的了。看看汤还够不够焖十分钟的。不够的话再加水。然后，把面条分散的平铺在菜上。继续盖上盖，焖十分钟，收汤之后，就可以啦！在锅里把面条和菜拌匀。大功告成。

5. 如果喜欢，可以把大蒜弄碎，倒入酱油，醋和香油。搅拌成蒜酱。拌到焖面里，味道更佳。

小贴士

焖面的时候注意汤的多少。少了会糊了，多了面就会煮烂。