外婆小炒
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一直都很喜欢吃这道菜，每次做的都会光盘，点典外婆很喜欢做这道菜，所以我就叫它外婆小炒
用料
| 韭菜 | 150克（反正我每次都买一元钱的） |
| 绿豆芽 | 也是一元钱的 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 粉丝 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少量，也可以不用 |
| 鸡精 | 少量，也可以不用 |
| 色拉油 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
外婆小炒的做法
韭菜豆芽洗净备用，鸡蛋准备好，我我用的是土鸡蛋比较小，所以我选择三个，其实两个就够了
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第2张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第2张")
粉丝我用的是这款，只用了一小把的二分之一，热水泡软
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第3张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第3张")
粉丝泡软后剪成约10厘米长备用
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鸡蛋打散备用
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热锅倒入适量色拉油
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第6张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第6张")
油热后倒入蛋液翻炒
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第7张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第7张")
反过来继续炒，并将蛋切碎
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第8张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第8张")
蛋熟装起来备用
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第9张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第9张")
锅内继续倒入适量色拉油后，油热倒入准备好的蒜姜末炒香
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第10张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第10张")
放入韭菜继续翻炒
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第11张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第11张")
倒入豆芽继续翻炒
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第12张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第12张")
继续翻炒
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第13张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第13张")
倒入生抽
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第14张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第14张")
加入盐
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第15张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第15张")
加入粉丝继续翻炒，然后可以放点糖和鸡精（也可以不放），此时可以试吃下，再次调到自己合适的口味
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第16张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第16张")
装盘就行了
![外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第17张]( "外婆小炒的做法步骤图，外婆小炒怎么做好吃 第17张")
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