小炒外婆菜
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用料
萝卜干 | 10克 |
外婆菜 | 1份 |
五花肉肉末 | 200g |
香葱 | 1棵 |
姜 | 1片 |
大蒜 | 5粒 |
干辣椒 | 3根 |
线椒 | 5根 |
小米辣 | 10根 |
耗油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
小炒外婆菜的做法
萝卜干开水泡发变软(30分钟左右),切成小丁备用
葱姜、干辣椒切成小段,蒜切成片备用
锅中放油烧热,下入肉末煸炒,微微变色加入葱姜蒜、干辣椒煸炒30秒
放入萝卜丁煸炒1分钟,再外婆菜继续翻炒2分钟,
最后加入线椒、小米辣,适量耗油、盐、味精关火出锅
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