阿婆茄子

这是我在乌镇吃到的一款饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，个人觉得很好吃，回来就依葫芦画瓢，凭直觉模仿了一下。大家可以在自由的发挥。

用料  

阿婆茄子的做法  

1.   茄子洗净，切成小条状，再划几道，更能入味，然后平铺碗底。
     笋干浸泡2，3小时，充分泡软，梅干菜浸泡一会儿，和咸菜一起均匀平铺茄子上。

2. 倒上酱油少许，六月鲜少许，味精少量，盐只需要一丢丢，浇上一点麻油提香，上锅15到20分钟蒸熟。

3. 撒上葱花，大功告成咯

4. 这一碗是饭店精品，哈哈哈……