婆婆粽子

仅记录一下婆婆都做法和手法，今年特别想包粽子

用料  

婆婆粽子的做法  

1. 先拿两片棕叶在中间对折成一个漏斗型

2. 加入准备的馅料

3. 棕叶的数量在于粽子的大小，不漏米就行

4. 最后一步还是加盖糯米

5. 按实折好

6. 绑绳

7. 继续

8. 婆婆一早准备的，糯米洗干净晾干，不用浸泡

9. 今年多加了腊肠

10. 桌面平躺着的是我包的，第一次包还好啦，哈哈，馅料有多剩下了。

11. 全部做好，放进锅里垒好，婆婆说竖着放煲起来结实，已经烧好了开水，开水下锅

12. 柴火煲3.5小时

13. 时间到，出锅

14. 咸香软糯，好吃

15. 这是同一天包的豆沙碱水粽，红色那条是苏木，放粽子的中间，糯米用碱水少量多次加入，看到米粒变黄就可以了，加多了不好吃。
    
    五月初一拜神只用这个碱水粽（斋日），端午节当天才用这个肉粽拜。

16. 习俗，包碱水粽要放榕树叶

17. 煲了差不多3个小时出锅

18. 好吃，这样包的粽子，就不用蘸糖吃了

19. 包粽子的那天肯定是吃粥配粽子的，不做饭🌾