32.凉拌海蜇头
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用料
| 海蜇头 | 250g |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 2小根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒(不吃辣可不放) | 3个 |
| 白糖 | 半勺 |
| 生抽 | 6勺 |
| 香醋 | 4勺 |
| 芝麻香油 | 1勺 |
32.凉拌海蜇头的做法
先用清水浸泡3个小时，因为商家在卖这个海蜇头的时候放了很多很多盐，如果是直接凉拌的话就很难入口了，非常的咸，所以一定要用清水给它浸泡3个小时，把盐水泡淡
![32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡好的海蜇头再用凉白开清洗一下，把海蜇头切小块
![32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
可以拍一些黄瓜点缀，既好看又好吃，喜欢香菜的可以放一点
![32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备多一点的大蒜先拍碎，然后切成蒜末，大蒜一定要多一点，除了提香以外还可以起到杀菌作用，准备3颗小米椒切圈
![32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入半勺白糖，6勺生抽，4勺香醋，1勺芝麻香油(这是少不了的)，然后搅拌均匀
![32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把料汁加入进来，用筷子翻拌均匀，腌制半个小时再吃
![32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "32.凉拌海蜇头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
海蜇头在中途要更换一两次清水
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