颗粒分明的家常炒饭
来源:菜肴屋 阅读:1.83W 次
快手、简单、方便。关键还很好吃
用料
剩米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
火腿肠 | 1根 |
黄瓜 | 半根 |
食用油 | 适量 |
胡萝卜、文蛤、瑶柱 | 有就加,没有也不影响 |
颗粒分明的家常炒饭的做法
准备工作:
1.剩米饭如果不够硬,放微波炉叮一下
2.鸡蛋打匀,黄瓜、火腿肠切丁锅内放油,热后放入剩米饭,用铲子拨散(这时候可能还是会黏在一起,很正常,没关系)。小火,米饭中倒入鸡蛋,鸡蛋液裹住米饭后,迅速翻炒,米饭就容易颗粒分明了。
继续放入配菜(火腿肠、黄瓜等)翻炒。出锅前放少许盐即可。
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