颗颗饱满，粒粒分明，口感软糯，蜜红豆

红豆有清心养神、健脾益肾，利尿消肿，可以常吃。蜜红豆可以和很多食物搭配着吃，牛奶，酒酿圆子，红豆年糕，烤面包，煮麦片都可以加。

用料  

颗颗饱满，粒粒分明，口感软糯，蜜红豆的做法  

1. 干红豆放入锅里加入水（这水不是配方里的水）煮开，挑去浮在水面的红豆。煮开5分钟后，倒出红豆清洗干净。

2. 把红豆和1400克水和盐放入电高压锅，按煮豆功能就可以，大约50分钟。没有电高压锅也可以用普通高压锅，时间差不多。

3. 煮好的红豆趁热加入红糖用筷子搅匀，这时候红豆会比较稀。不用担心，豆在糖水里会继续吸收水分。

4. 倒入容器里等凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏一个晚上。

5. 冷藏过的蜜红豆非常漂亮。