海蜇头子凉拌
来源:菜肴屋 阅读:2.22W 次
用料
海蜇头 | 若干个 |
香菜 | 若干 |
盐、糖、鸡精 |
海蜇头子凉拌的做法
买回来的海蜇头洗一下然后泡上半天以上,把海水的味道洗掉
泡好的海蜇对半开,再切丝,然后包裹在纱布里面挤掉水分。这时候你会发现海蜇怎么变的那么少了。
把香菜切段。和海蜇放一起。
起油锅,加点葱,小火奥,不然葱会焦掉。然后等油冷了以后加入海蜇里面开始拌了、加入适量糖,尝一下咸淡,因为本身海蜇很咸。然后根据个人口味放调料。最后装盘。
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