快手菜▪️新疆大盘鸡
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之前下厨房申领了口味捞牛油火锅底料,还有味好美的麻辣锅底料,刚好看到群里有朋友做了大盘鸡,做法蛮简单,决定一试,没想到非常成功!
用料
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 2小根 |
洋葱 | 1/3个 |
干辣椒 | 适量 |
花椒粒 | 20粒 |
老姜 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
二荆条 | 2根 |
口味捞牛油火锅底料 | 1/4包 |
味好美麻辣香锅底料 | 适量 |
快手菜▪️新疆大盘鸡的做法
👉所有食材集合
👉姜切片,蒜切块,二荆条切段,洋葱稍微改刀
👉土豆切块(土豆要稍微切大点),胡萝卜切滚刀
👉鸡腿解冻,切块
👉锅内倒少量玉米油,油热下辣椒,花椒,蒜,姜炒香。
👉下鸡腿肉炒至变色。
👉加入味好美麻辣香锅底料,翻炒均匀
👉炒香后倒入适量水,加入口味捞牛油火锅底料,大火烧开
👉烧开后转中火,加入土豆和胡萝卜,盖上盖子焖
👉烧到剩下如图的汤汁后,倒入洋葱和辣椒翻炒均匀。视情况加点味精和盐
👉出锅!
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