祛湿润燥猪肚汤面
来源:菜肴屋 阅读:3.31W 次
深圳湿气太重了,连着熬夜吃了几天烧烤有点上火,口干舌燥也没啥胃口。。。
最近在抽空研究中医知识,对症选了几味食补常用药材,灵芝救肝降血压,麦冬茯苓润燥,淮山药薏仁祛湿,最后莲子没去芯可以泻火~
作为一个互联网女民工,我是拒绝花很多时间做饭的,因为太忙了,所以这道菜非常十分无敌之简单。
用料
猪肚丝 | 150g |
薏米 | 10g |
莲子 | 10g |
姜 | 一小块 |
灵芝 | 4g |
茯苓 | 10g |
麦冬 | 10g |
淮山药 | 10g |
葱 | 一小把 |
拉面 | 看个人喜好 |
祛湿润燥猪肚汤面的做法
因为买了处理好的猪肚丝省去了很多麻烦,加上葱蒜料酒焯一下猪肚,防止汤里有腥味
所有配料扔进压力锅,差不多30~40分钟就可以出锅了(可以再扔一小片姜)
倒到一个大碗里,加点盐和胡椒,然后再煮一小锅拉面捞到碗里
搅拌一下就好啦!
小贴士
1.我因为不喜欢油荤所以在清洗猪肚的时候把大部分油脂剪掉了,所以汤色比较清亮
2.这个汤面味道很清淡,配料能健脾润燥,适合熬夜烧烤后过渡一下哈哈哈哈
3.感觉除了灵芝,其他的药材都可以吃掉,粉粉糯糯口感还阔以
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