西洋菜陈皮猪骨汤🙈（健脾胃祛湿润肺）

燥热容易上火又脾胃虚的人看过来👏
脾胃虚煲汤材料基本上就系标配：淮山茨实茯苓陈皮，煲苹果雪梨也行，胡萝卜玉米也行，各种百搭。

西洋菜汤最适合这个季节，润肺清热。熬夜喝酒吸烟上火人士必备。要注意的是寒咳的人不适合。西洋菜寒凉，寒咳的人饮完包你咳到怀疑人生😂
广东人喜欢老火汤，但不提倡。嘌呤物高。尤其三高人士，老火汤简直是高尿酸人士大忌。一般控制在1-1.5小时内，关火后焖十来分钟再打开盖子，同样很好。

薏米祛肾湿，利尿。
没炒过的偏凉，肾虚者慎用
炒过的薏米温和祛湿效果更加好
小孩子喝建议用炒过的，少量即可

用料  

西洋菜陈皮猪骨汤🙈（健脾胃祛湿润肺）的做法  

1. 以上材料，加两片姜。洗干净。
   广州人煲汤喜欢放姜，暖胃驱寒。
   可中和一些比较寒凉的汤。

2. 猪骨头洗干净焯水。西洋菜洗干净。
   （焯水有讲究，水差不多开时就要放肉骨头，中火，到水烧开时，肉里的血水就能焯干净，如果水开才放，肉骨表面快速熟了，里边的血水却不能真正滚出来。尿酸高人士得注意方法。）
   
   全部材料入锅大火烧开，中小火煲1小时15分钟。
   
   

3. 饮得😬🙈