健脾祛湿鸡骨草猪横脷汤
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鸡骨草具有利湿退黄、清热解毒、舒肝止痛等功效,猪横脷有去肝火、帮助消化的作用,所以在湿热的夏天,这个汤对于调理脾胃、清热祛湿有很好的作用,但身体虚寒的人群不适宜食用。
用料
鸡骨草 | 100克 |
猪横利 | 1条 |
猪骨 | 200克 |
蜜枣 | 2个 |
生姜 | 2片 |
清水 | 6碗 |
食盐 | 适量 |
健脾祛湿鸡骨草猪横脷汤的做法
鸡骨草清洗干净。这次我买的鸡骨草是野生带根的,根部泥比较多,要反复清洗多几次,把泥刷走。
猪骨和猪横脷洗净后冷水下锅,放入两片生姜,大火煮沸3分钟,捞起清水冲洗浮沫。
把备好的鸡骨草、猪横脷、猪骨、清水、蜜枣放进汤锅。大火烧开转小火煮1小时30分至1小时45分左右。
到时间后放盐,OK!
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