鸡骨草性味甘, 微苦, 凉而无毒, 归心, 肺, 肝, 胃, 肾经; 有清热解毒, 利湿, 舒肝散瘀的功效. 一年四季可做保健饮用.
用料
鸡骨草煲猪横脷汤的做法
鸡骨草稍泡，洗净附着的泥尘
骨头和猪横脷(猪胰脏)飞水洗净, 猪横脷撕去筋膜.
热水烧开后放入姜块和洗净的肉类,鸡骨草, 大火烧开后， 转小火, 盖盖煲2小时左右即可.
