松茸润燥汤
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“菌中之王”集天地精华,搭配百合可缓解心烦疲乏,秋季养生甚是极好。
松茸,集天地日月菁华而成,素有“菌中之王”的美誉,堪称舌尖上的鲜味;搭配能宁心润肺安神的百合,爽口清甜的果肉,佐以姜枣监制菌菇、苹果的寒性,共熬一碗应对处暑秋燥的时令靓汤。此汤膳有助于缓解心烦失眠、汗出黏腻、胃纳欠佳、疲倦乏力等不适,适合一般人群秋季尝鲜及保健食用。
用料
鲜松茸 | 4个 |
鲜百合 | 2个 |
萍果 | 2-3个 |
生姜 | 15克 |
红枣 | 4颗 |
食盐 | 适量 |
松茸润燥汤的做法
(1)除鲜松茸外,所有食材洗净。松茸用湿纸巾擦拭干净、切粒。
(2)苹果削皮后切块,生姜去皮拍碎,红枣掰开去核。
(3)先行将苹果、生姜、红枣放入锅中,加入1000毫升(约4碗)清水,煮沸后调成中火再煮15-20分钟,依次加入鲜百合、鲜松茸再煮约10分钟,调味即可。
小贴士
素体阳虚、气虚者应多见生姜以监制菌菇、水果及百合的寒凉。
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