粽叶糯米排骨-简单易做有颜值有营养!
来源:菜肴屋 阅读:2.05W 次
前几天尝鲜先吃上了粽子。非常喜欢芦苇叶的味道。又采集了一些,做了蒸米饭。味道非常棒。我家宝不太喜欢吃各种素菜。把小豌豆。香菇丁这些混合到她喜欢吃的排骨饭里面。吃了一大碗。哈哈。
用料
粽叶(我用的芦苇叶,你们也可以用荷叶) | 适量(可以铺满蒸锅就行) |
小肋排 | 500克 |
大米3:糯米1 | 4杯 |
豌豆或者玉米粒 | 香菇丁或者胡萝卜丁 |
银杏果、枸杞 | 适量 |
姜、葱、蒜 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 3克 |
蜂蜜 | 25克 |
青椒丁,红椒丁、葱花 | 适量 |
粽叶糯米排骨-简单易做有颜值有营养!的做法
小肋排洗干净,放入锅。加入葱结和姜片。煮沸焯水去浮沫
新鲜拨的豌豆。自家有什么材料随意用。胡萝卜丁。玉米粒。都可以。颜色好看又美味又营养。小朋友不喜欢吃素菜的混着都喜欢吃。
香菇丁。备用
新鲜采集的芦苇叶,洗干净后放入锅中煮沸。消毒煮软
铺入蒸锅内。待用
铁锅烧热入油。放入生姜大蒜和葱碎爆香
喜欢吃辣的可以加红辣椒。因为有宝宝吃就么有放倒入焯水后的肋排。翻炒
倒入开水煮沸
加入银杏果。豌豆。香菇丁翻炒
淋入自家的蜂蜜
加入少许枸杞。收汁
看到没有什么汤汁了关火
加入提前煮好的米饭。米饭推荐用大米和糯米3:1混合,这样口感更好。软糯绵软。更吸汤汁。。用木铲翻拌均匀
把搅拌好的米饭放入步骤5的芦苇叶上。可以撒上一些青椒碎和红椒碎。大火蒸煮40分钟-50分钟即可
蒸好出炉。撒上葱花装饰即可
把米饭盛到铸铁锅内,也很美。
来一口五颜六色
太喜欢这个粽叶清新的味道了。隔几天还得做!
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