石锅(砂锅)鱼虾
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创意吃法,之前做过砂锅鱼头煲,家里有鱼片,虾,就琢磨着做了一下!
用料
鱼片 | 适量 |
虾 | 10只 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 一头 |
葱花香菜芝麻 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
石锅(砂锅)鱼虾的做法
一头大蒜包好,不用切要整粒的,洋葱切块儿,用石锅或者砂锅🍲都可以,锅底倒一点底油,大蒜洋葱放里面,码一层虾,再铺一层新鲜的鱼片,上面再放点虾,至于量的多少,自己定,吃多少放多少!
听到滋滋的声音,料酒走边儿淋一圈去腥,生抽稍微多一点中间和周围都淋上,中间少许蚝油,口轻的不用再放盐了,加盖儿闷一会儿。
里面的洋葱大蒜都有水分,不必担心会干锅,表面的虾都熟了撒葱花香菜芝麻,就可以直接端上桌了,开吃!
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