砂锅鱼泡

用料  

砂锅鱼泡的做法  

1. 鱼泡洗净，用热水烫1分钟捞出备用。

2. 各用配料切好备用。

3. 洋葱切好垫在砂锅底部防止粘锅，摆好后备用。

4. 起锅烧油倒入配料炒香，放入鱼泡加入各种调料，放酱油翻炒上色后倒入砂锅，小火慢炖上汽后炖5分钟，撒上葱花香菜关火。