砂锅鱼块

用料  

砂锅鱼块的做法  

1. 鱼块提前用蚝油生抽胡椒粉料酒腌制15分钟

2. 小砂锅里铺上洋葱，姜片

3. 腌好的鱼块捞起来铺上去，撒上蒜子

4. 调料汁：蕃茄酱➕黄豆酱➕生抽➕糖➕老抽➕胡椒粉，整体偏甜口点比较好吃

5. 砂锅放灶上，倒少许油和料酒，倒入拌好的料汁，盖盖，大火煮开，转中火煨几分钟。

6. 十分钟左右就可以开吃啦，临出锅前撒葱花和小米辣。