砂锅焗鱼块--《鱼》

用料  

砂锅焗鱼块--《鱼》的做法  

1. 1.鱼切块；
   2.放少许油、盐、酱油搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 1.姜切块、洋葱切块、蒜稍微拍碎、香菜切段备用。

3. 1.热锅烧油，鱼块两面稍微煎一下。

4. 1.砂锅烧热，放少许油。
   2.分别放入姜、蒜、洋葱煸炒出香味。

5. 1.煎好的鱼块，平铺在砂锅内。
   2.表面洒上少许料酒，盖上盖子，转小火。

6. 1.焗十分钟左右，撒上香菜就可以起锅了。