砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法
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我们从小就开始吃鱼肉,因为老话常说吃鱼“聪明”嘛。我们吃过了各式各样的烹饪做法... 蒸的,煮的、炸的、煎的、红烧的等等...今天跟大家分享一下鮰鱼新做法,带你解锁烹饪的新姿势,一道简单好吃的鮰鱼快快Get一下吧!
用料
鮰鱼 | 1条 |
淀粉 | 适量 |
耗油 | 2勺 |
排骨酱 | 1勺 |
海鲜酱 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
味精 | 适量 |
陈皮 | 2片 |
蒜瓣 | 3瓣 |
葱段 | 1段 |
姜片 | 2片 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法的做法
准备一条嗷嗷待哺的鮰鱼,首先把我们的主角鮰鱼切成片片,关键的步骤来咯,给它做全套SPA。
准备一个大点的盆,把它们倒入器皿内,用手匀力地抓1分钟,将①-⑥食材倒入,尽情地蹂躏它吧。 要注意多次少量,更容易入味,只有历经此环节,菜品才富有灵魂~
⑦-12准备完毕,将他们逐个放入砂锅中,铺满底部,将腌制好的鮰鱼摆入锅中吧
锅内倒入少量的食用油,扣好盖子,微波小火。静等10分钟就好啦~
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