简单版糖雪球

女儿喜欢吃糖葫芦，看见卖糖葫芦的就走不动，外面卖的山楂也不知道洗不洗，想着自己动手做，就买了些山楂准备做糖葫芦，结果失败了😂
剩下这几个眼看着再不吃就要坏了，就试试糖雪球吧！我用的家里的黄冰糖，颜色没有白的好看，味道还不错！

用料  

简单版糖雪球的做法  

1. 山楂洗好擦干，把屁股去掉，我没有去核，

2. 冰糖和水放锅里中小火煮开，把冰糖熬化，要搅拌别粘锅，冰糖化开以后转小火，记得搅拌别粘锅了

3. 这是煮了一会儿，有大泡泡，泡泡变小点，用硅胶铲铲起来往下滴有拉丝的感觉，关火晾两分钟倒入山楂搅拌，拌一会儿慢慢就变白了，OK了

4. 成品就是这样，外边的糖皮酥酥的，吃起来酸酸甜甜的

小贴士

糖快熬好的时候多试试，往下滴的时候有拉丝的感觉就可以了，关火后晾一下再倒山楂！
我第一次熬糖熬过了，关火后都成颗粒状了，又倒了些水重新熬的😂
本来没打算打发，照片有点少，当第一次做好纪念一下吧！觉得可以参考的就看看，觉得不好的就当没看见吧，勿喷！