糖霜雪球

用料  

糖霜雪球的做法  

1. 1、山楂洗净，掰掉果枝，底部黑色的部分挖掉，擦干水分备用。
      圣女果就简单啦，洗净擦干水分备用。
   2、不粘锅锅里加糖和水，中火煮到糖全部融化，转小火慢慢熬。
   🌈
   注意⚠️⚠️当发现糖浆由打泡泡变成密集的小泡泡时，关火。
   3、等小泡泡都消下去，山楂、圣女果入锅，用软刮刀快速翻动，让每颗山楂和圣女果都裹上糖浆，翻的时候注意分开山楂，不要全部粘在一起（这样山楂球更好看，裹的糖霜也均匀）
   4、翻到糖浆冷却变硬，成为雪白的糖霜，糖霜山楂+糖霜圣女果机就完成啦!