干炸梭子鱼
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用料
| 鱼 | 随意 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
干炸梭子鱼的做法
买的是成袋的冰鲜梭子鱼 没有鱼头都是收拾干净的
![干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第2张]( "干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第2张")
料酒 盐 十三香腌制 15分钟
![干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第3张]( "干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第3张")
裹上一层干面粉更容易挂糊
![干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第4张]( "干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第4张")
少许面粉 一个鸡蛋 少许十三香 黑胡椒 盐.（都要少放 因为鱼已经腌制过了）
![干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第5张]( "干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第5张")
搅成糊状
![干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第6张]( "干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第6张")
用蘸过面粉的小鱼在鸡蛋糊里蘸匀 下锅炸至金黄 （油温不要过高）
![干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第7张]( "干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第7张")
二遍复炸 油温开到最大火 下入小鱼
![干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第8张]( "干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第8张")
出锅了 酥脆可口 鱼刺都可以吃的香酥小炸鱼
![干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第9张]( "干炸梭子鱼的做法步骤图，干炸梭子鱼怎么做好吃 第9张")
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