韩式泡菜/辣白菜（三时三餐Eric版）

看三时三餐Eric和车婶腌制、于是准备实操一把～

用料  

韩式泡菜/辣白菜（三时三餐Eric版）的做法  

1. 1.白菜从根部十字花切、用手掰至四块；泡在盐水（湿腌法）/用粗盐揉搓（干腌法）一晚；
   2.准备海带泡发，和洋葱、梨、蒜、姜一起打至浆糊；
   3.韭菜和葱切一指长；
   4.糯米粉加水煮成糊状、与调制好的洋葱雪梨糊和葱韭菜拌在一起；
   5.加辣椒面、虾酱、鱼露、糖、酱油；
   6.将腌制好的白菜用清水洗净控水后，将调料由外至内的叶片上均匀涂抹、整齐码放腌制容器内（注意无油、不然易生花）
   7静待15天～
   具体做法可见封面小视频哦～