菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒

烙过菜盒子但没试过这样包边的菜盒子，今天决定试试
不要问我啥馅最好吃，现在是家里有啥菜，这个馅就最好吃……

用料  

菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法  

1. 取面粉开始和面

2. 和好后用盛器扣在上面，开始醒面

3. 醒面期间准备馅料（少拍了一步）                                   ~粉丝和海米提前泡发好的，鸡蛋提前炒好，和西葫芦、洋葱、木耳一起切丁

4. 放入胡椒粉、十三香、香油、麻油，再放些亚麻籽油，这里油会放多些，防止食材出水

5. 搅拌均勻备用

6. 醒好的面团再反复揉，直到揉上劲儿

7. 分好份儿

8. 开始擀薄饼皮

9. 薄饼皮上放馅料，码放一半的位置

10. 另一半饼皮盖过来，将周围面皮按紧合严

11. 然后锁边~我这锁边的技术真不行

12. 煎锅预热加油，加热后将多余的油倒出，只留锅底少许

13. 放入包好的菜盒子开始煎

14. 煎至金黄色，换另一面继续煎

15. 两面都煎好后，出锅对半切开盛盘

16. 配上蘸汁，配一杯柳橙苹果饮，今天的晚餐妥妥滴

小贴士

1.选用食材真没什么标准，喜欢的或就地取材的都可以哈
2.和面时基本上加2次水，和的不要太软，因为醒过后面会变得更软
3.煎时基本上各翻一次面即可，素馅很容易熟
4.馅料的丁儿是切出来的，千万不要剁，容易出水还影响口感