剁椒鱼羊鲜

汉字鲜

用料  

剁椒鱼羊鲜的做法  

1. 剁椒某宝买现成的，羊肉是超市打折的羊肉卷，鱼肉是超市的冻鱼，没刺的。切段料酒腌一下。

2. 锅热放油，炒剁椒。根据自己口味放剁椒。

3. 放鱼放肉，加老抽盐，翻炒。加半碗水炖一会儿。

4. 出锅。

小贴士

北京人其实吃辣的不成。我在网上看这种剁椒瓶子好看就拍了，鱼头形状的瓶子。回家做过几次鱼，鸡翅，血豆腐……味道都很好。不爱吃辣的，少放点剁椒，有个味儿就成了。百搭的剁椒，炒什么都可以。