冬笋炒牛肉
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用料
冬笋 | 2只 |
牛肉 | 半斤 |
姜 | 半根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2-3勺 |
干辣椒 | 6-8个 |
老干妈 | 1-2勺 |
蒜头 | 半个 |
青蒜叶 | 1小把 |
冬笋炒牛肉的做法
牛肉切片,放生抽腌制10-20分钟;期间准备其他的,冬笋、姜蒜切片,青蒜叶切段;冷油下牛肉翻炒至微微变色,推至一边,下姜蒜、干辣椒翻炒至出香气,下老干妈翻炒一会,再下冬笋翻炒至上色,下牛肉一起翻炒,放盐、青蒜叶,快速翻炒出锅。
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