冬笋炒肉片
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年菜里少不了的冬日时令家常菜—冬笋炒肉片,冬笋清脆可口,肉片滑嫩,是冬日里不可或缺的美味佳肴!
用料
冬笋 | 2只 |
精瘦肉 | 少许 |
红辣椒 | 2个 |
蒜苗 | 2根 |
冬笋炒肉片的做法
准备食材
精瘦肉切片
加入姜丝 酱油 料酒淀粉 少许盐腌制
冬笋切片 焯水1分钟
热锅凉油煸炒肉片至变色
盛出备用
煸香蒜瓣倒入冬笋翻炒1分钟
加入肉片翻炒均匀
放入辣椒 蒜苗 酱油 盐
翻炒均匀
装盘
冬笋脆嫩
肉片嫩滑 超下饭
小贴士
1、冬笋焯水去涩;
2、煸炒肉片不要大火
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