雪菜冬笋肉片炒年糕

冬笋大量上市，然后是春笋，啧啧啧。幸福。。。😊😊😊

用料  

雪菜冬笋肉片炒年糕的做法  

1. 里脊肉切片，加盐、料酒、生粉腌制20分钟。

2. 焯过水的冬笋切片，年糕切片，大蒜斜刀切寸段。喜欢吃什么就多放点，做菜没那么严谨的。

3. 热火凉油下肉片炒至稍变色盛出。锅中加少许油下冬笋炒匀，加入适量雪菜继续煸炒后锅中加少量热水。

4. 加盐和糖调味，加入年糕，肉片，改中小火，年糕软后加入大蒜，点香油，出锅！

小贴士

年糕吸水，酌情添加少量热水，喜欢吃什么就多放点，无所谓的。这道菜是真“鲜”！