冬笋雪菜肉丝汤年糕

用料  

冬笋雪菜肉丝汤年糕的做法  

1. 冬笋剥皮后洗净。

2. 冬笋切片，姜切片。

3. 年糕切条。

4. 肉切丝儿。

5. 将肉丝中加入料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

6. 锅中放油，油热至八成熟，肉丝下锅，翻炒变色即可起锅，备用。

7. 用锅中余油放入笋片姜片翻炒。

8. 加入雪菜翻炒，加入清水。

9. 盖上锅盖煮3~5分钟。

10. 加入年糕片煮至年糕软糯。

11. 加入炒好盛出备用的肉丝，再煮一分钟即可。这里可以根据自己的口味，稍微再加一点点盐就好了。

12. 美味可口的汤年糕做好了，开吃啦！