笋丝雪菜肉丝年糕汤 鲜的眉毛掉下来

简简单单的年糕汤，因为加入了春笋丝和雪菜，鲜香无比。

用料  

笋丝雪菜肉丝年糕汤 鲜的眉毛掉下来的做法  

1. 笋切细丝，过水备用。

2. 肉丝提前腌制，会很软嫩：用盐（一点点），料酒（一勺），淀粉（一勺）捏一下就好。锅里少许油肉丝炒断生。

3. 加入雪菜炒2分钟，我买的雪菜是包装好的即食雪菜，一袋正好150克。

4. 加水，加入笋丝，煮开再烧5分钟，让雪菜和笋丝的鲜味释放出来。

5. 加入年糕煮2分钟盛出就好啦。

小贴士

食材的量是一家三口刚刚好，一人一碗不剩下。只有腌肉的时候加入一点点盐，就不再放盐了哦，雪菜自带咸味，够了。
年糕也有易熟和不易熟，按照自己买的年糕情况，煮的时候尝一下，没熟多煮一会。