雪菜笋丝年糕汤
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用料
| 雪菜（咸菜，新鲜佳） | |
| 冬笋 | |
| 年糕 | |
| 猪肉（非必须，不过我无肉不欢） | |
| 料酒 | |
雪菜笋丝年糕汤的做法
冬笋和猪肉切丝，年糕切片
锅内倒适量油（油星多点汤才好喝），热锅后放入猪肉丝煸炒至变色后加入冬笋一起翻炒（我喜欢炒得略焦），可放适量料酒
加两碗水（2人份），烧开后放入年糕片盖上大火2分钟
放鸡精、盐等调味后起锅即可
小贴士
雪菜的新鲜程度蛮影响口感的，真空包装的往往不如新鲜腌制的来的清爽
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